Rengarenk Pasta'm

Diğer Tadlar

Poğaça, börek, kurabiye vb. tadlar burada!

İzmek Pasta Kursu Kıymalı Sandal Börek

- Emine KOZ Leave a comment

Bugün İzmek pasta kursumuzda pratik ve çok sevimli bir börek hazırladık.

Kıymalı Sandal Börek, bugünkü paylaşımımdan biri de bu güzel tarif olucak.

Malzemeler
1 kilo yufka

  • 250 Gr kıyma
  • 2 Adet kuru soğan
  • Tuz, Karabiber
  • Arasına sürmek için yumurta beyazı
  • Domates, biber

    • Yapılışı
    Soğanımızı ince ince doğruyoruz, biraz sıvı yağda kavuruyoruz. Kıymamızı ilave ediyoruz, kavuruyoruz, tuz ve karabiber ilave edip ocağımızın altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Yufkamızı tezgaha seriyoruz ve 8 eşit parçaya bölüyoruz. İlk parçamızı alıyoruz bir kapta yumurta akımızı biraz sıvı yağla çırpıyoruz ve yufkamızın her yerine sürüyoruz, rulo sarıyoruz ve yarıyı geçince kenarlardan içeri doğru kıvırıyoruz ve ince uç tarafı sardığımız yuvarlağın içine alıyoruz. Sandal şeklinde oluyor. Resimlerden daha rahat anlayabilirsiniz. İçine kıymalı iç dolduruyoruz ve 1 dilim domates 1 dilim biber koyuyoruz. Böreğimizin kenarlarına yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

    Afiyet olsun.

    İzmek Pasta Kursu Hindistan Cevizli Kurabiye

    - Emine KOZ Leave a comment

    Geçtiğimiz haftalarda yaptığımız yapımı kolay ve çok lezzetli bir kurabiye tarifimizi paylaşıyorum.

    Hindistan Cevizli Kurabiye

    Malzemeler

  • 1 Çay bardağı un
  • 1,5 Su bardağı nişasta
  • 1,5 Çay bardağı toz şeker
  • 3 Çorba kaşığı margarin
  • 3 Çorba kaşığı hindistan cevizi
  • 3 Çorba kaşığı kakao
  • 2 Yumurta
  • 1 Paket kabartma tozu

    • Yapılışı

    Kuru malzemelerimizi bir kaba alıyoruz, yumurta ve margarini koyuyoruz. Çok sert ya da çok yumuşak olmayan orta sertlikte bir hamur yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde küçük parçalar yuvarlıyoruz, elimizle hafif bastırıp yassılaştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz. Isıtılmış fırında 15-20 dakika arası pişiriyoruz.

    Afiyet olsun.

    İzmek Pasta Kursu Midye Poğaça

    - Emine KOZ Leave a comment

    İzmek Pasta Kursumuzda geçen hafta bu çok güzel, hem tadı hem görünüşü ile hepimizin beğenisini kazanan poğaçayı yaptık. Yapılışını sizlerle paylaşıyorum.

    Midye Poğaça

    Malzemeler

  • 2 Su bardağı süt
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 Çorba kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Aldığı kadar un

    • Arasına sürmek için

  • 1 Paket yumuşamış margarin

    • İçi için peynir maydonoz

    Üzerine sürmek için yumurta sarısı

    Unun ortası açılır, şeker ve ılık sütle maya eritilir, un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğrulur, mayalandırılır. 6 eşit parçaya ayrılır, açılabildiği kadar merdaneyle açılır, içine yumuşak margarin sürülür ve rulo yapılır, kenara alınır. İkinci parça alınır, oda açılabildiği kadar merdaneyle açılır ve içine margarin sürülür. İlk yapılan rulo kenarına koyulur, beraber sarılır ve rulo yapılır. Üçüncü bezede açılır, içine margarin sürülür. İkili sarılmış rulo kenarına koyulur ve üçü beraber tek rulo sarılır. Öteki üç tane de böyle hazırlanır ve iki tane üçlü sarılmış rulomuz olur.
    Ruloyu alıyoruz, dilimler kesiyoruz ve elle yassıltıp içine peynirli harç koyuyoruz ve poğaça gibi kapatıyoruz. Tepsiye diziyoruz ve yumurta sarısı sürüyoruz ve ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

    Midye Poğaça hazır, afiyet olsun 🙂

    İzmek Pasta Kursu Avcı Böreği

    - Emine KOZ Leave a comment

    İzmek pasta kursunda daha önceden yaptığımız Avcı Böreği tarifini paylaşmak istiyorum

    Malzemelerimiz

  • 1 Kg yufka
  • 250 Gr kıyma
  • 1 Su bardağı ince bulgur
  • 2 Adet kuru soğan
  • 1 Su bardağı ceviz içi
  • 2-3 Dal maydonoz
  • Tuz, karabiber

    • Bulamak için

  • 3 Yumurta akı
  • Galete unu
  • 1 Su bardağı kızartmak için sıvı yağ

    • Yapılışı
    2 Soğan yemeklik doğranı,r biraz sıvıyağda kavrulur. İçine kıyma ilave edilir ve kavrulur. Bulgur ıslatılır, kıymalı harca konur. Tuz, karabiber konur, maydonoz konur ve karıştırılır.

    Yufkalar 8 eşit parçaya bölünür, iç harcından konur ve kalın sigara böreği gibi sarılır. Önce yumurta akına bulanır sonra galete ununa bulanır. Kızgın yağda iki tarafı da kızartılır.
    Afiyet olsun.

    İzmek Pasta Kursu Büzme Börek

    - Emine KOZ Leave a comment

    İzmek pasta kursumuzda bu hafta yine yapımı son derece kolay ama hem mideye hem de göze hoş görünen bir börek yaptık. Bugün bu güzel böreği paylaşacağım.

    Resimlere bakarak kolayca yapabilirsiniz.

    Büzme Börek

    Malzemeler

  • 1 Kilo yufka
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı su

    • İçi için

  • 3 Adet soğan
  • 4 Adet patates
  • Tuz,karabiber,pul biber,kuru nane

    • Soğanlar ince ince doğranır, biraz sıvı yağda kavrulur. Patatesler rendelenir ve soğanlarla kavrulur, içine tuz ve baharatlar ilave edilir, soğutulur.

    Üzeri için

  • 2 Yumurta sarısı
  • Yarım bardak sıvı yağ
  • 1 Bardak yoğurt

    • Hepsi karıştırılıp bekletilir.

    Yapılışı

    Yufka tezgaha serilir. Yarım su bardağı su ve sıvı yağ karıştırılır, yufkanın üzerine sürülür. Önce yufkanın bir ucundan ortasına kadar büzülür sonra diğer ucu kenardan ortaya büzülür. Bu şekilde dört ucu kenardan ortaya büzülür. Önce kenardaki uç ortadaki büzgünün üzerine alınır ve ortası biraz açtırılır. İç malzemesi konur, kenardaki diğer uçlar iç malzemenin üzerine sırayla sarılır. Yufkayı elimize alıp tersini yağlanmış tepsiye koyuyoruz. Üzerine yoğurtlu içimizden sürüp ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

    Afiyet olsun.

    Şuanda 34 ziyaretçi çevrimiçi
    18 ziyaretçi, 16 robot, 0 üye
    Tüm zamanlar: 553 de 10-07-2025 08:43 am UTC
    Bugünkü Maksimum Ziyaretçi Sayısı: 43 de 12:41 am UTC
    Bu ay: 210 de 01-11-2026 07:53 am UTC
    Bu yıl: 210 de 01-11-2026 07:53 am UTC
    Scroll To Top