Yeğenimin oğlunun doğum gününde yaptığı pasta ve kurabiyeler çok güzel görünüyor. Ellerine, emeğine sağlık Hilalim.
pasta
Doğum Günü Partisi
Zehra Nisa 1 Yaşında
Kuzenim Zehra sultanın torunu Zehra Nisa artık 1 yaşında. Pastası ve kurabiyeleri ile masa da yerimizi aldık.
Zehra Nisa’cım doğum günün kutlu olsun. Rabbim nice mutlu. sağlıklı.uzun seneler nasip etsin.
Pasta her zaman yaptığım tarifi iki katlı olarak hazırladım.Ganaj kaplı içi ise çikolatalı krema ve muzlu.
Kurabiyeler de her zaman yaptığım tarif.
İzmek Pasta Kursu Kirazlı Alman Pastası
İzmek Pasta Kursumuzda yaptığımız Kirazlı Alman Pastası tarifini sizlerle paylaşacağım.
Malzemeler
Kreması
Üzeri için
Yapılışı
Tereyağ toz şekerle çırpılır, yumurtalar tek tek ilave edilerek çırpılır. Diğer kuru malzemeler ilave edilir ve karıştırılır. Hamur ikiye ayrılır. İlk beyaz hamur tepsiye yayılır, öteki hamura kakao ve süt eklenir. Beyaz hamurun üzerine düzgünce yayılır. Kiraz şekerlemeleri dizilir ve biraz bastırılır. Isıtılmış 170 derecede pişirilir.
Kreması için 2 paket puding 1 litre sütle pişirilir. Ayrı yerde 250 gr tereyağı, 6 çorba kaşığı toz şekerle krema olana kadar çırpılır ve soğumuş pudingle karıştırılır. Soğuyan kekin üzerine soğumuş krema yayılır. Üzeri düzeltilir. Benmaride eritilen bitter çikolata biraz ılınınca kremanın üzerine düzgünce yayılır.
İzmek Pasta Kursu Süslü Pasta
İzmek Pasta Kursumuzda önceki zamanlarda yapmış olduğumuz bir pasta. Tadı kadar görüntüsü de çok güzel ve göze hitap eden bir tarif.
Süslü Pasta
Malzemeler
Keki için;
Krema için;
Ayrıca
Krema pişirilir, soğutulur ve çırpılmış krem şanti katılır ve tekrar çırpılır.
Üzeri için;
Yapılışı
Yumurta ve şeker çırpılır, süt, sıvı yağ konur, çırpılır. Un ve kabartma tozu koyulur, spatulayla karıştırılır. Kare borcama dökülür, biraz beyaz hamur bırakılır. Bıraktığımız beyaz hamura kakao ve süt ilave edilir, karıştırılır. Kekin üzerine dalgalı bir şekilde dökülür. Isıtılmış fırında pişirilir. Muz dilimlenir ve kekin üzerine dizilir. Krema muz dilimlerinin üzerine dökülür ve üzeri düzeltilir. Rendelediğimiz çikolata ile süslenir.
Yapacak olan arkadaşlara kolay gelsin diyorum, afiyet olsun.