Month: Aralık 2010
Gofret Diskli Pastam
Gofret Diskli Pastam
Kakaolu pandispanya vişneli, fındıklı, damla çikolatalı ve çikolatalı pudingli kremayla hazırlandı. Üzerine hazır gofret disk yerleştirdim ve krem şantiyle süsler yaptım. Kenarlarını da bıçakla kıydığım çikolatadan süslerle kapladım.
Afiyet olsun. 🙂
Gofretli Çikolatalı Pastam
Gofretli Çikolatalı Pastam
En küçük oğlumun yaşgünü pastası içeriği; vişne, çikolata parçaları, fındık kırığı, çikolatalı puding. Pandispanyanın tarifini daha önceki yazımda paylaşmıştım. En üstünü çikolatalı pudingle kapladım ve hazır gofretlerle kenarlarını kapladım. Üzerine şanti ve fındık kırıklarıyla süsler yaptım ve inci boncukla süsledim.
Afiyet olsun. 🙂
Pembe Güllü Pasta’m
Pastamın tarifi
12 kişilik
Pandispanya için;
4 yumurta beyazı ve akı ayrılmış olucak
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı kakao isteğe bağlı
yapılışı
yumurta akına şekerin yarısı konur mikserle iyice katılaşana kadar çırpılır ayrı bir kapta yumurta sarısı şekerin yarısıyla mayonez kıvamına gelene kadar çırpılır yumurta akına ilave edilir spatulayla yavaş yavaş karıştırılır elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilir su ilave edilir karıştırılır köpüğü sönmeden karıştırılır yağlı kağıt serilmiş 22 cm kalıba boşaltılır önceden ısıtılmış fırında pişirilir.kürdanla bakılır kürdan temiz çıktıysa pişmiştir.bir gece bekletilir ertesi gün 3 eşit parçaya bölünür istediğiniz bir sosla ıslatılır (ben sütle granül kahveyi karıştırıp onunla ıslatıyorum bazen meyve suyuyla ıslatıyorum )pastanın ilk katı ıslatılır istediğiniz bir kremadan konur damla çikolata serpilir kırılmış fındık veya ceviz serpilir biraz şanti sürülür ikinci katı koyulur aynı ıslatılır krema konur damla çıkolata ve meyve konulur istenirse vişne veya muz veya başka bir meyva olabilir.şanti konur üçüncü parça konur ıslatılır biraz şanti sürülür bir gece buzdolabında bekletilir krem şantiyle süslenecekse şanti renklendirilir istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz veya şeker hamuruyla kaplanıp değişik süslemelerle hazırlanır.
afiyet olsun.