Reklam
Yazarkafe

Bumerang - Yazarkafe





hello kitt kurabiye

hello kitt kurabiye1

Güzel kızımız Zeynep Erva’nın doğum günü kurabiyeleri.

pide2 pide3 pide4 sucuklu pide sucuklu pide1 sucuklu pide5

 

Sucuklu Ev Pidesi

Evde pide yapmak artık çok kolay. Tadı çok güzel yapılışı çok kolay daha ne olsun. Yaklaşan Ramazan ayında sahur veya iftar sofralarımızda  yapabileceğimiz güzel bir tarif. Daha önceden yaptığım pide tarifi vardı kursta yaptığımız onu da bu tarifi de severek yapabilirim.

Sucuklu Ev Pidesi

Malzemeler

  • 3.5 su bardağı ılık su
  • 1 kesme şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı toz maya
  • Aldığı kadar un

İçi için

Sucuk. kaşar rendesi, beyaz peynir. (istenirse haşlanmış patates, ıspanaklı iç de kullanılabilir)

Yapılışı

Yoğurma kabımıza suyu ve kesme şekeri alıyoruz, mayamızı da ilave edip karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Unun üzerine tuzumuzu da koyuyoruz ve çok yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Ilık bir yerde üzerini kapatıp mayalanması için bekletiyoruz. Mayalanıp kabaran hamurumuzu iyice yoğurup havasını indiriyoruz. Ben 11 bezeye böldüm biraz büyük büyük oldu isterseniz daha küçük bezeler koparıp daha küçük pideler hazırlayabilirsiniz. Hamurumuzu merdaneyle uzunlamasına açıyoruz ve  ortasına bir sıra sucuk diziyoruz sucuğun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz iki ucu ortada birleştirip kapatıyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz. Ben yarısını sucuklu kaşar peynirli hazırladım, yarısını da beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımından hazırladım. Ben sucuk sevmediğim için peynirliler bana daha çok hitap etti diyebilirim. Tepsiye dizdiğimiz pidelerimizi mayalanması için ılık bir yerde bekletiyoruz. Mayalanmış pidelerimizi ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişmeden önce üzerine hiç bir şey sürmüyoruz. Pişen pidelerimizi hemen fırından çıkarıp üzerine tereyağ sürüyoruz ve üzerini yağlı kağıtla kapatıp temiz bir mutfak havlusuyla örtüyoruz ki yumuşasınlar. Ilınınca ayran veya çayla servis yapabiliriz.

Yapacak olan arkadaşlara kolay gelsin diyorum. Afiyet olsun.

zehra nisa 4 zehra nisa zehranisa zehranisa1

 

Kuzenim Zehra sultanın torunu Zehra Nisa artık 1 yaşında. Pastası ve kurabiyeleri ile masa da yerimizi aldık.

Zehra Nisa’cım doğum günün kutlu olsun. Rabbim nice mutlu. sağlıklı.uzun seneler nasip etsin.

Pasta her zaman yaptığım tarifi iki katlı olarak hazırladım.Ganaj kaplı içi ise çikolatalı krema ve muzlu.

Kurabiyeler de her zaman yaptığım tarif.

 

santili kurabiye santili kurabiye1

Krem Şantili Kurabiye

Dün arkadaşımla arabada sohbet ederken konu kurabiyelere geldi arkadaşım internetten  bulduğu  bir kurabiyeyi  denediğini çok beğendiğini söyledi.  Tarifini  anlattı ben de akşam eve gelince denedim. Hepimizin beğendiği, benim de artık çok sıkça yapacağım bir tarif oldu. Fatma’cım tarifi verdiğin için çok teşekkür ederim.

Tarif

  • 1 paket (2 poşet) sade krem şanti
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz ben ceviz kullandım
  • 1 paket çikolata benmari usulu eritilmiş

Yapılışı

Krem şanti yoğurma kabına alınır, üzerine sıvı yağ ilave edilir ve karıştırılır. Unu yavaş yavaş yedirerek ilave edilir, ceviz ilave edilir yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır ve yuvarlak olarak tepsiye dizilir, ısıtılmış fırında pişirilir. 160 derecelik fırında 10-15 dakika kadar. Çok pişirilmez çabuk pişiyor. Soğuyana kadar ellenmez, çabuk kırılır. Soğuyan kurabiyeler eritilmiş çikolataya batırılır ve servis tabağına dizilir. Üzerine  çekilmiş ceviz, antep fıstığı, hindistan cevizi, fındık ne istenirse süs olarak serpilir.

Tavsiye ederim çok lezzetli kurabiyeler oldu.

Tarif kimin bilmiyorum ben arkadaşımdan aldım. Yapacak arkadaşlara kolay gelsin.

abdullah abdullah1 abdullah2(1) abdullah3

En küçük oğlum Abdullah 22 yaşına girdi. Kendi aramızda doğum gününü kutladık.

Canım benim annesinin yakışıklı oğlu doğum günün kutlu olsun. Rabbim mutlu,sağlıklı,başarılı,hayırlı  nice seneler nasip etsin inşallah. Ömrün hep mutlu ve huzurlu geçsin. Hep güzelliklerle hayırlarla karşılaş,yolun hep düzgün ve huzurlu olsun inşallah.

Pastamız muzlu ve çilekli, içi çikolatalı krema üzeri ise ganajla kaplıydı. Üzerini ise şanti ve meyveyle süsledim. Tarif her zaman yaptığım kakaolu pandispanya ve çikolatalı krema. 8 yumurtalı ölçüyle yaptım.

Arama yapın!
Kategoriler
Arşiv
Reklam

Şuanda 20 ziyaretçi çevrimiçi
2 ziyaretçi, 18 robot, 0 üye
Tüm zamanlar: 295 de 03-25-2014 03:56 pm UTC
Bugünkü Maksimum Ziyaretçi Sayısı: 22 de 01:45 am UTC
Bu ay: 134 de 08-08-2016 05:39 pm UTC
Bu yıl: 227 de 04-07-2016 02:35 am UTC