Oğlumun arkadaşının sürpriz doğum günü partisi için yaptığım yaş pastası. Doğum günün kutlu olsun Birkan, nice mutlu yıllar dilerim.
pandispanya
Doğum Günün Kutlu Olsun Murat
Oğlumun (Murat’ın) 30 Ocak doğum günüydü, doğum gününde yapmış olduğum kremalı pastayla kutladık. İyi ki bizimlesin oğlum, doğum günün kutlu olsun. Her zaman mutlu olmanı dilerim. 🙂
Kayu Doğum Günü Pastası
Muhammet Bilal ve Emine Zülal için hazırladığım doğum günü pastası.
Pasta kakaolu pandispanya (buradan (malzemeler 2 katı oranında)), kakaolu krema (buradan (malzemeler 2 katı oranında)) çikolatalı fıstık damla çikolata ile hazırlandı. Üzeri ise çocukların çok sevdiği kayu resmi süslendi.
Muhammet Bilal ve Emine Zülal’in doğum günlerini bende kutluyorum. Rabbim hayırlı uzun ömürler versin.
Arabalı iki katlı pasta
İki katlı pasta yapmayı hep istemiştim ama cesaret edememiştim.Sonunda bende iki katlı pastamı yaptım.Fzla süslemeye vaktim yoktu bize olduğu için de fazla zorlamadım.Alttaki pasta çöker diye çok korktum korktuğum olmadı ama hala iki katlı pasta yapımından tedirginim.Püf noktalarını bilmiyorum.Çalışmalarıma devam edicem inş.
Şeker hamurlu çiçek pasta
Şeker hamurlu çiçek pasta malzemeleri
Pandispanya
6 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un 1 yemek kaşığı nişasta
1,5 paket kabartma tozu
yarım çay bardağı sıvıyağ süt sıcak su karışımı
3 yemek kaşığı kakao
şeker hamuru
1 poşet kremşanti
Krema Malzemesi
3,5 su bardağı süt
yarım su bardağı un 1 yemek kaşığı (silme ) nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 yumurta
1 su bardağından 1 parmak az tozşeker
Yapılışı
Bütün malzemeler bir tencerede güzelce karıştırılır pişirilir soğutulup mikserle güzelce çırpılır
Pandispanya yapılışı
Yumurta akı ve sarısı ayrılır şekerin yarısı yumurta akıyla beraber 10 dakika çırpılır şekerin diğer yarısı yumurta sarısıyla mayonez kıvamına gelene kadar çırpılr sıvıyağlı karışım eklenir tahta kaşıkla karıştırılır un, kakao,kabartma tozu eklenir karıştırlır ama çırpılmaz yumurta akı kaşık kaşık eklenir yavaşça karıştırılr yağlı kağıt serilmiş 23 cm kelepçeli kalıba boşaltılır 180 derecede pişirilir 1 gece bekletilir ertesi gün 3 veya 4 parçaya kesilir bu pastayı ben 4 eşit pata ayırdım şekerli süt veya meyve suyuyla ilk katı ıslatılır krema sürülür isteğe göre damla çikolata meyve parçaları eklenebilir ben sade damla çikolata kullandım diğer katlarında aynı işlem uygulanır en üstü krem şantiyle sıvanır pembe şeker hamurunu nişasta yardımıyla açıp pastanın üzeri kaplanır istediğiniz kalıpla çiçek vs yapılıp süslenir.Afiyet olsun.İnş güzel anlatabilmişimdir.
