Rengarenk Pasta'm

İzmek Pasta Kursu Kabaklı Peynirli Kek

Kabaklı Peynirli Kek
Kabaklı Peynirli Kek

İzmek Pasta Kursumuzda Kabaklı Peynirli Kek yaptık. Çok basit ama lezzetli bir tarif oldu ben bu tarifi sık sık yaparım artık.

Tarifimiz

  • 2 Yumurta
  • 2 Adet kabak
  • 1 Su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı un
  • 1 Su bardağı peynir
  • Yarım bağ maydonoz
  • Yarım bağ dereotu
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Şişe sade soda
  • Tuz
  • Kabaklı Peynirli Kek
    Kabaklı Peynirli Kek

    Üzeri için

  • Çörek otu
  • Kabaklı Peynirli Kek
    Kabaklı Peynirli Kek

    Yapılışı
    Yumurtalar biraz çırpılır, içine yoğurt, sıvı yağ, ezilip ufalanmış peynir, doğranmış maydonoz, dereotu, soda ve un ilave edilir, kaşıkla karıştırılır. Yağlanmış borcama dökülür, üzerine çörek otu serpilir. Isıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

    Yapacak olan arkadaşlara kolay gelsin, afiyet olsun.

    İzmek Pasta Kursu Krem Karamelli Kek

    Krem Karamelli Kek
    Krem Karamelli Kek

    İzmek pasta kursumuzun son haftasında yaptığımız Krem karamelli pasta. Çok lezzetli bir o kadar da gösterişli bir pasta oldu.

    Tarifimiz

    Krem Karamelli Kek Malzemesi

  • 3 Yumurta
  • 1 Su bardağı tozşeker
  • 1 Çay bardağı süt
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ
  • 2 Yemek kaşığı kakao
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1,5 Su bardağı un
  • Krem Karamelli Kek
    Krem Karamelli Kek
    Krem Karamelli Kek
    Krem Karamelli Kek

    Karamel için

  • 1 Çay bardağı tozşeker
  • Yarım çay bardağı su
  • Krem Karamelli Kek
    Krem Karamelli Kek

    Kreması için

  • 4 Yumurta
  • 2 Su bardağı süt
  • 3 Yemek kaşığı toz şeker
  • 1 Portakal kabuğu rendesi
  • 1 Paket vanilya
  • Krem Karamelli Kek
    Krem Karamelli Kek

    Yapılışı

    Kreması için

    4 Yumurta, 3 yemek kaşığı toz şekerle çok iyi köpürtülerek çırpılır, süt ilave edilir. Portakal kabuğu rendesi ilave edilir, vanilya ilave edilir, karıştırılır bekletilir.

    Kek için
    3 yumurta 1 su bardağı toz şekerle çırpılır, sıvı yağ, süt konur karıştırılır. Kakako, un ve kabartma tozu ilave edilir, karıştırılır. Portakal kabuğu rendesi konur karıştırılır.

    Karamel için
    1 Çay bardağı toz şeker sos tenceresinde eritilir. Karamel olana kadar yani altın sarısı olana kadar pişirilir. Su ilave edilir, karıştırılır ve pişirilir.

    Orta boy kek kalıbına karamel sos dökülür, her tarafına yayılır. Üzerine çırptığımız krema çiğden pişirilmeden dökülür, en üzerine kek karışımı dökülür, su dolu tepsiye kek kalıbımızı koyuyoruz. Isıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Pişen kek biraz ılıtılıp servis tabağına ters çevrilir.

    Krem Karamelli Kek sunuma hazır, afiyet olsun.

    Doğum Günün Kutlu Olsun Selva

    Selva'nın Doğum Günü Pastası
    Selva’nın Doğum Günü Pastası

    Kuzenimin torunu benim de kendi kızım, torunum gibi çok sevdiğim güzeller güzeli Selva’mın doğum günü pastası.

     

    Selva'nın Doğum Günü Pastası
    Selva’nın Doğum Günü Pastası

    Okulda arkadaşlarıyla beraber doğum gününü kutladı, ben de bu mutlu kutlamaya pastamla eşlik ettim.

    Selva'nın Doğum Günü Pastası
    Selva’nın Doğum Günü Pastası

    Selva’cığım doğum günün kutlu olsun, o güzel yüzünden gülücüklerin hiç eksilmesin. Ailenle, sevdiklerinle beraber nice doğum günleri kutlamaların olsun. Seni çok seviyorum tatlı kızım benim.

    Selva'nın Doğum Günü Pastası
    Selva’nın Doğum Günü Pastası

    Pastamız çikolatalı pandispanya, çikolatalı krema, çikolata kaplı fıstık ve muzdan oluştu. Üzeri ganaj ve şeker hamuruyla kaplandı.

    Tarif

    Pandispanya

    • 8 Yumurta
    • 2 Su bardağı toz şeker
    • 2,5 Su bardağı un
    • Yarım bardak nişasta kakao karışımı
    • 2 Paket kabartma tozu
    • Yarım su bardağı su ve sıvı yağ karışımı
    Selva'nın Doğum Günü Pastası
    Selva’nın Doğum Günü Pastası

    Yapılışı

    Yumurta akı 1 su bardağı şekerle kar haline gelene kadar çırpılır (yaklaşık 8-9 dakika kadar). Yumurta sarısı 1 su bardağı şekerle mayonez kıvamına gelene kadar çırpılır (5 dakika kadar). Yumurta sarısı aklara karıştırılır, spatula yardımıyla biraz karıştırılır ama çırpılmaz, yavaş yavaş un, kabartma tozu, nişastalı kakao konur, alt üst edilerek karıştırılır, su ve yağ karışımı ilave edilir, karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülür. Isıtılmış fırında 180 derece 35-40 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirilir, kürdan batırılarak pişip pişmediği kontrol edilir, 1 gece dinlendirilir. Soğuyunca ben 4 pata ayırdım. Arasına süt ve şeker karışımıyla ıslatıyoruz, kremamızı düzgünce yayıyoruz, damla çikolata serpiyoruz ve 1 adet muzu içine doğruyoruz. Üzerine ikinci pandispanya patını koyuyoruz ve şekerli sütle ıslatıyoruz, tekrar krema, çikolatalı fıstık ve muz diziyoruz. Ben bu aşamalarda muzların üzerine çırpılmış şanti sürüyorum. Diğer katları da aynı şekilde hazırlıyoruz. En üstüne ganaj sürüp bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Ertesi gün şeker hamurumuzu açıp pastamızı kaplıyoruz ve dilediğimiz gibi süslüyoruz.

    Ganaj

    • 400 Gr sıvı krema (2 paket)
    • 400 Gr bitter kuvertur çikolata

    Kremamızı ısıtıyoruz, kaynama noktasında ocaktan alıp içine çikolataları koyup eritiyoruz ve karıştırarak soğutuyoruz. Nutella kıvamına gelene kadar buzdolabında bekletiyoruz, sonra karıştırıp pastamızın üzerine sürüyoruz ve bir gece bu şekilde buzdolabında bekletiyoruz.

    Selva'nın Doğum Günü Pastası
    Selva’nın Doğum Günü Pastası

    Krema

    • 1 Kg süt (5 su bardağı)
    • 1 Su bardağı un
    • 1,5 Su bardağı tozşeker
    • 1 Yemek kaşığı margarin
    • 1 Paket kakao
    • Biraz çikolata

    Süt, şeker, kakao, un tencereye konur, karıştırılarak pişirilir ve puding kıvamına gelince ocak kapatılır. İçine margarin ve çikolta parçası ilave edilir, karıştırarak soğutulur. Çikolata parçasını istediğiniz miktarda kullanabilirsiniz herhangi bir ölçüsü yok.

    Afiyet olsun.

    İzmek Pasta Kursu Örgü Poğaça

    İzmek pasta kursumuzda yaptığımız yapımı kolay, lezzetli, tuzlu bir tarif paylaşacağım. Görüntüsü çok hoş, tadı da çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim.Günlerimizde kurtarıcı bir tarif.

    Örgü Poğaça Tarifimiz

    Malzemeler

  • 1 Su bardağı su
  • 1 Su bardağı süt
  • 1 Su bardağı sıvı yağ
  • 1 Paket yaş maya
  • 2 Yumurta birinin sarısı üzerine sürülecek
  • 1 Çorba kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Aldığı kadar un
  • İçi için

  • Peynir
  • Maydonoz
  • Yapılışı

    Unun ortası açılır, içine şeker, maya süt ilave edilir ve maya eritilir. Maya kabarmaya başlayınca içine su, sıvı yağ, yumurta, tuz ilave edilir. Biraz daha un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğrulur. Ilık bir yerde mayalandırılır.
    Mayalanan hamur 20 eşit parçaya ayrılır, merdaneyle pasta tabağı büyüklüğünde ama uzun bir hamur açılır, kenarlarından verevler kesilir. İki tarafından da ortasına maydonozlu peynir koyulur ve kenarlardan peynirin üzerine örgü şeklinde sarılır. Tepsiye dizilir, yarım saat civarında biraz bekletilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve ısıtılmış fırında pişirilir.

    Örgü Poğaça sunuma hazır, afiyet olsun.

    İzmek Pasta Kursu Çatlak Kurabiye

    İzmek pasta kursumuzda geçtiğimiz haftalar içinde yaptığımız yapımı çok kolay ama çok lezzetli bir kurabiyeyi, Çatlak Kurabiye tarifimizi paylaşacağım. Dediğim gibi son derece kolay misafirlerimize hiç çekinmeden yapabileceğimiz bir tarif.

    Çatlak Kurabiye

    Malzemeler

  • Yarım paket yumuşak margarin
  • 1,5 Su bardağı toz şeker
  • Yumurta
  • Yarım su bardağından 1 parmak eksik süt
  • 80 Gr benmari eritilmiş bitter çikolata
  • 2 Çorba kaşığı kakao
  • 1 Su bardağı ceviz veya fındık
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Paket vanilya
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri için

  • Pudra şekeri
  • Yapılışı

    Margarin şekerle beraber mikserle çırpılır, erimiş çikolata ilave edilir. Yumurtalar tek tek ilave edilir ve çırpılır. Süt, kakao, ceviz, vanilya, kabartma tozu ilave edilir. Un azar azar koyulur, elle çok yumuşak ele yapışan bir hamur yoğrulur. Fazla karıştırılmaz. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir. Küçük yuvarlaklar yapılır, pudra şekerine bulanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Isıtılmış fırında pişirilir.

    Çatlak Kurabiye hazır hale geldi, afiyet olsun. 🙂

    Şuanda 17 ziyaretçi çevrimiçi
    4 ziyaretçi, 13 robot, 0 üye
    Tüm zamanlar: 295 de 03-25-2014 03:56 pm UTC
    Bugünkü Maksimum Ziyaretçi Sayısı: 19 de 12:01 am UTC
    Bu ay: 70 de 08-09-2022 02:07 am UTC
    Bu yıl: 108 de 02-22-2022 03:06 am UTC
    Scroll To Top