Rengarenk Pasta'm

Süt Reçeli

Süt Reçeli
Süt Reçeli

Son zamanlarda yemek bloglarında çok moda olan bir tarif Süt Reçeli. Ben de bu tarifi çok merak ediyordum. Çok güvendiğim ve tariflerini çok beğendiğim site sahibi http://cahidejibek.com/?s=s%C3%BCt+re%C3%A7eli Cahide Hanımın sitesinden bu tarifi yaptım ve çok hoşuma gitti. Hiç bir şeyde kullanılmasa bile oturup kaşıkla yenebilir.

Süt Reçeli
Süt Reçeli

Malzemeler

  • 5 Su bardağı süt
  • 1 Su bardağı tozşeker
  • 1 Silme çay kaşığı kabartma tozu,karbonatta oluyormuş ben karbonat kullandım
  • Süt Reçeli
    Süt Reçeli
    Süt Reçeli
    Süt Reçeli
    Süt Reçeli
    Süt Reçeli

    Yapılışı

    Süt ve şeker büyük bir tencereye konur, kaynamaya başlayınca karbonat ilave edilir ve karıştırılır. Orta ateşte 1 saat, arada karıştırarak pişirlir. Sıvı muhallebi kıvamına gelince ocak kapatılır. Çok koyulaştırılmaz, durdukça koyulaşıyor zaten. Benim reçelim 45 dakika da hazır oldu, kontrol ederek pişirin. Gözünüz üzerinde olsun. Yapacak olan arkadaşlara kolay gelsin diyorum. Ben zor bir tarif zannediyordum ama korktuğum kadar zor olmadı.

    Berat Kandilimiz Mübarek Olsun – İrmik Helvası

    Allahım..Bugün öyle Bir Kandil Olsun ki Affolunmayan Kul, Kabul Olunmayan Dua, Def Edilmeyen Bela, Şifa Bulmayan Hasta, Huzur Bulmayan Kalp, Sızlamayan Vicdan, Yağmur indirilmemiş Toprak, ALLAH Demeyen Dil Kalmasın. Amin…

    Bugün Berat kandili, tüm müslüman kardeşlerimin Berat Kandili mübarek olsun. Kandil, helvasız olmaz değil mi, ben de İrmik Helvası tarifini sizlerle paylaşıyorum.

    İrmik Helvası
    İrmik Helvası

    İrmik Helvası

    Malzemeler

  • 1 Paket dolmalık fıstık
  • 1 Paket irmik
  • 2,5 Su bardağı toz şeker
  • 2,5 Su bardağı soğuk süt
  • 1 Su bardağı sıvı yağ
  • Yapılışı

    Tencereye 1 su bardağı sıvı yağ konur, dolmalık fıstıklar ve irmik konur, kavrulur. İyice pembeleşen irmiğe toz şeker ilave edilir, tekrar biraz kavrulur ve soğuk süt konarak iyice karıştırılır ve ocağın altı kısılır, tencerenin kapağı kapatılır. İrmik sütünü çekene kadar kontrol edilerek pişirilir. Sütünü çekince güzelce karıştırılır ve kapağı kapatılarak biraz demlendirilir ve servise hazırdır.

    Ağzınızın tadı hiç bozulmasın. Nice kandillere.

    İzmek Pasta Kursu Kirazlı Alman Pastası

    Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası

    İzmek Pasta Kursumuzda yaptığımız Kirazlı Alman Pastası tarifini sizlerle paylaşacağım.

    Malzemeler

  • 250 Gr yumuşamış tereyağ
  • 1,5 Su bardağı toz şeker
  • 6 Yumurta
  • 3 Su bardağı un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 2 Çorba kaşığı kakao
  • 3 Çorba kaşığı süt
  • 750 Gr kiraz konservesi
  • Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası

    Kreması

  • 1 Litre süt
  • 2 Paket vanilyalı puding
  • 6 Çorba kaşığı toz şeker
  • 250 Gr tere yağ
  • Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası

    Üzeri için

  • 300 Gr bitter çikolata
  • Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası

    Yapılışı

    Tereyağ toz şekerle çırpılır, yumurtalar tek tek ilave edilerek çırpılır. Diğer kuru malzemeler ilave edilir ve karıştırılır. Hamur ikiye ayrılır. İlk beyaz hamur tepsiye yayılır, öteki hamura kakao ve süt eklenir. Beyaz hamurun üzerine düzgünce yayılır. Kiraz şekerlemeleri dizilir ve biraz bastırılır. Isıtılmış 170 derecede pişirilir.

    Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası
    Kirazlı Alman Pastası

    Kreması için 2 paket puding 1 litre sütle pişirilir. Ayrı yerde 250 gr tereyağı, 6 çorba kaşığı toz şekerle krema olana kadar çırpılır ve soğumuş pudingle karıştırılır. Soğuyan kekin üzerine soğumuş krema yayılır. Üzeri düzeltilir. Benmaride eritilen bitter çikolata biraz ılınınca kremanın üzerine düzgünce yayılır.

    İzmek Pasta Kursu Çikolatalı Kahveli Tart

    Çikolatalı Kahveli Tart
    Çikolatalı Kahveli Tart

    İzmek Pasta Kursumuz artık bitti, sertifikalarımızı da aldık. Artık pastacı çırağı oldum. İnşallah seneye kalfalık kursuna devam edeceğim. Kursumuzda yaptığımız tarifleri burda paylaşmaya devam edeceğim inşallah. Daha baya paylaşmayı bekleyen tarifimiz var, bu tarif de onlardan bir tanesi.

    Çikolatalı Kahveli Tart

    Çikolatalı Kahveli Tart
    Çikolatalı Kahveli Tart

    Malzemeler

  • 125 Gr margarin
  • 2 Yumurta sarısı
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1,5 Su bardağı un
  • 1_2 Yemek kaşığı soğuk su
  • 1 Paket vanilya
  • Çikolatalı Kahveli Tart
    Çikolatalı Kahveli Tart

    İçi için

  • 200 Gr bitter çikolata
  • 100 Ml krema
  • 1 Yemek kaşığı neskafe
  • Çikolatalı Kahveli Tart
    Çikolatalı Kahveli Tart

    Yapılışı

    Yağ ve un ufalanır, ortası açılır ve sıvı malzemeler ilave edilerek yoğrulur ama fazla yoğrulmaz. Tart kalıbı yağlanır. Hamur kalıba yayılır ve pişirilir. Servis tabağına ters çevrilir.

    Çikolatalı Kahveli Tart
    Çikolatalı Kahveli Tart

    Krema sos tenceresine koyulur, kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır ve ocak kapatılır. Çikolata içine ilave edilir, nescafe ilave edilir ve karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır. Soğuk tart hamurumuza sıcak ganaj boşaltılır ve buzdolabında soğutulur.

    Servise hazır, afiyet olsun.

    İzmek Pasta Kursu Süslü Pasta

    Süslü Pasta Servis Zamanı
    Süslü Pasta Servis Zamanı

    İzmek Pasta Kursumuzda önceki zamanlarda yapmış olduğumuz bir pasta. Tadı kadar görüntüsü de çok güzel ve göze hitap eden bir tarif.

    Süslü Pasta

    Süslü Pasta
    Süslü Pasta

    Malzemeler

    Keki için;

  • 2 Yumurta
  • 1 Su bardağı toz şeker
  • 1 Su bardağı un
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Paket vanilya
  • 2 Çorba kaşığı kakao
  • 2 Çorba kaşığı süt
  • 2-3 Adet muz
  • Süslü Pasta
    Süslü Pasta
    Süslü Pasta
    Süslü Pasta

    Krema için;

  • Yarım litre süt
  • Yarım su bardağı un
  • 1 Kahve fincanı toz şeker
  • Süslü Pasta
    Süslü Pasta
    Süslü Pasta
    Süslü Pasta

    Ayrıca

  • Yarım su bardağı süt
  • 1 Poşet krem şanti
  • 1 Paket vanilya
  • Süslü Pasta
    Süslü Pasta
    Süslü Pasta
    Süslü Pasta

    Krema pişirilir, soğutulur ve çırpılmış krem şanti katılır ve tekrar çırpılır.

    Üzeri için;

  • Rendelenmiş çikolata
  • Süslü Pasta
    Süslü Pasta

    Yapılışı

    Yumurta ve şeker çırpılır, süt, sıvı yağ konur, çırpılır. Un ve kabartma tozu koyulur, spatulayla karıştırılır. Kare borcama dökülür, biraz beyaz hamur bırakılır. Bıraktığımız beyaz hamura kakao ve süt ilave edilir, karıştırılır. Kekin üzerine dalgalı bir şekilde dökülür. Isıtılmış fırında pişirilir. Muz dilimlenir ve kekin üzerine dizilir. Krema muz dilimlerinin üzerine dökülür ve üzeri düzeltilir. Rendelediğimiz çikolata ile süslenir.

    Yapacak olan arkadaşlara kolay gelsin diyorum, afiyet olsun.

    Şuanda 26 ziyaretçi çevrimiçi
    17 ziyaretçi, 9 robot, 0 üye
    Tüm zamanlar: 464 de 03-09-2025 09:29 am UTC
    Bugünkü Maksimum Ziyaretçi Sayısı: 62 de 12:16 am UTC
    Bu ay: 165 de 07-02-2025 04:20 am UTC
    Bu yıl: 464 de 03-09-2025 09:29 am UTC
    Scroll To Top