Rengarenk Pasta'm

İzmek Pasta Kursu Tarçın Soslu Çörek

izmek pasta kursu3

tarcinli corek1 tarcinli corek2 tarcinli corek3 tarcinli corek4 tarcin soslu corek

İzmek pasta kursumuzda bu hafta yaptığımız müthiş güzel bir tarif; Tarçın Soslu Çörek. Ben çok beğendim yapmak isteyenlere tavsiye ederim.

Tarif

  • 250 Ml ılık süt
  • 80 Gr eritilmiş tereyağ
  • 80 Gr sıvıyağ (yarım su bardağı )
  • 1 Yumurta hafif çırpılmış
  • 100 Gr toz şeker
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 2 Tatlı kaşığı kuru maya yada 1 pk yaş maya
  • 500 Gr un

İç harcı

  • 100 Gr eritilmiş tereyağ
  • 100 Gr toz şeker
  • 100 Gr kahverengi şeker
  • 199 Gr dövülmüş ceviz
  • 1 Çay kaşığı tarçın
  • Yağ hariç kuru malzemeler karıştırılır.

Üzerine sürmek için

  • Süt reçeli

Yapılışı

Un bir kaba alınır ortası açılır. Maya, tuz, şeker konur, sıvılar konur  ve süt ilave edilir, yumuşak bir hamur elde edilir. Mayalanması için ılık bir yerde bekletilir. Mayalanan hamur iki bezeye ayrılır. İlk beze açılabildiği kadar un serpilmiş tezgahta açılır, üzerine eritilmiş tereyağın yarısı dökülür. Her yerine sürülür ve cevizli, tarçınlı, şekerli harç serpilir, rulo yapılır. Rulolar 4 parmak genişliğinde kesilir. İçleri yukarı bakacak şekilde tepsiye dizilir. Önceden 150 derecelik ısıtlılmış fırnda  180 derecede pişirilir. Ilınınca üzerine süt reçeli sürülür.

Afiyet olsun.

 

Hoş Geldin Zehra Nisa Bebek

zehra nisa 3 zehra nisa zehra nisa1 zehra nisa2 Kuzenimin kızı elimize büyüyen kendi kızım gibi sevdiğim Büşra’cık anne oldu. Dünyalar tatlısı bir kızı oldu.Büşracım Allah analı babalı büyütmeni nasip etsin miniğini.  Mevlam hayırlı evlat eylesin.

 

Şeker Hamurlu Kurabiye :

Tarifim:
Yarım paket margarin
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta,
3 yemek kaşığı fındık tozu,
1 Su bardağı puda şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı silme tarçın ve zencefil karışımı
1 çay kaşığı silme karbonat veya yarım paket kabartma tozu
aldığı kadar un.
yapılışı
Bütün malzemeler yoğrulur ele yapışmayan ama sertte olmayan bir hamur olması lazım 2 ya da 3 saat buzdolabında bekletilir.istenilen kalıplarla kesilip yağlı kağıt serili tepside önceden ısıtılmış 150 derece fırında 15 dakika yada 20 dakika çok kızarmadan hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.soğutulur istediğiniz gibi sade veya şeker hamurlu,royal ıçıng.eritilmiş çikolatayla ile süslenebilir. ben bu tariften çok memnunum

İzmek Pasta Kursu Sultan Tatlısı

sultan tatlisi 4 sultan tatlisi sultan tatlisi1 sultan tatlisi2 sultan tatlisi3 sultan tatlisi5 sultan tatlisi6 sultan tatlisi7 sultan tatlisi8

İzmek Pasta Kursumuzda bugün yaptığımız şerbetli Sultan Tatlısı. Çok kolay bir o kadar da gösterişli, günlerde misafirlerimize yapacağımız güzel bir tatlı.

Sultan Tatlısı

Malzemeler

  • 250 Gr tereyağ
  • 1 Su bardağı pudra şekeri
  • 1 Su bardağı irmik
  • 50 Gr toz fındık
  • Yarım su bardağı hindistan cevizi
  • 2 Adet yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 4-4,5 Su bardağı un ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olucak onun için unu tedbirli koymakta fayda var.
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Paket vanilya
  • Bulamak için mavi haşhaş
  • 1 Çay bardağı süt

Şerbeti için;

  • 3 Su bardağı toz şeker
  • 3,5 Su bardağı su
  • 1-2 Damla limon suyu
  • Tatlının üzeri için yarım ceviz kaç beze çıkarsa o miktarda

Yapılışı

Önce şerbetimizi kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca 8  ya da 9 dakika kaynatıyoruz, limon suyunu ilave edip ocağı kapatıyoruz. Soğutuyoruz.

Hamur malzemelerimizi karıştırma kabına alıyoruz, yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlıyoruz. Ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayıp yuvarlıyoruz. Önce süte sonra haşhaşa buluyoruz ve tepsiye diziyoruz. Üzerlerine yarım ceviz batırıyoruz ve 160  derece ısıtılmış fırında 170 derece de pişiriyoruz. Soğumuş şerbetimizi sıcak tatlımızın üzerine döküyoruz. Tatlımız soğuyunca servise hazırdır. Afiyet olsun.

İzmek Pasta Kursu Kaşarlı Poğaça

Kasarli pogaca kasarli pogaca1 kasarli pogaca2 kasarli pogaca3 kasarli pogaca4 kasarli pogaca5 kasarli pogaca ici

İzmek Pasta Kursumuzda yaptığımız çok nefis poğaça. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

 

Kaşarlı Poğaça

Malzemeler

  • 1 Paket margarin veya tereyağ
  • 1 Paket yaş maya
  • 1 Tatlı kaşığı mahlep
  • 2 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 Su bardağı ılık su
  • 1 Fincan ılık süt (türk kahve fincanı)
  • 1,5 Tatlı kaşığı tozşeker
  • 2 Yumurta birinin sarısı üzerine sürülecek
  • Bulamak için kavrulmuş susam
  • 1-2 Damla pekmez
  • 1 Bardak su
  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

Unun ortası açılır, maya, şeker, tuz, su, yumurta, mahlep, süt ilavesi ile yumuşak bir hamur yoğuruyoruz, yarım saat dinlendiriyoruz. Dinlenmiş hamurdan mandalina büyüklüğünde (istenirse biraz daha küçük ) bezeler koparıp çay fincanı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Kaşar rendesi koyup kapatıyoruz, açılmasın diye yarım ay şeklinde kenarlarını güzelce bastırıyoruz. Yumurta sarısı, pekmez ve su bir çatalla çırpılır, hamuru bu suya batırıp kavrulmuş susama batırıyoruz. Poğaçanın her yeri susama bulanacak. Tepsiye diziyoruz,  mayalanması için ılık bir yerde kabarana kadar bekletiyoruz. Isıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

 

Afiyet olsun.

 

 

Şuanda 14 ziyaretçi çevrimiçi
4 ziyaretçi, 10 robot, 0 üye
Tüm zamanlar: 295 de 03-25-2014 03:56 pm UTC
Bugünkü Maksimum Ziyaretçi Sayısı: 19 de 12:01 am UTC
Bu ay: 70 de 08-09-2022 02:07 am UTC
Bu yıl: 108 de 02-22-2022 03:06 am UTC
Scroll To Top