Rengarenk Pasta'm

İzmek Pasta Kursu Tarçın Soslu Çörek

izmek pasta kursu3

tarcinli corek1 tarcinli corek2 tarcinli corek3 tarcinli corek4 tarcin soslu corek

İzmek pasta kursumuzda bu hafta yaptığımız müthiş güzel bir tarif; Tarçın Soslu Çörek. Ben çok beğendim yapmak isteyenlere tavsiye ederim.

Tarif

  • 250 Ml ılık süt
  • 80 Gr eritilmiş tereyağ
  • 80 Gr sıvıyağ (yarım su bardağı )
  • 1 Yumurta hafif çırpılmış
  • 100 Gr toz şeker
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 2 Tatlı kaşığı kuru maya yada 1 pk yaş maya
  • 500 Gr un

İç harcı

  • 100 Gr eritilmiş tereyağ
  • 100 Gr toz şeker
  • 100 Gr kahverengi şeker
  • 199 Gr dövülmüş ceviz
  • 1 Çay kaşığı tarçın
  • Yağ hariç kuru malzemeler karıştırılır.

Üzerine sürmek için

  • Süt reçeli

Yapılışı

Un bir kaba alınır ortası açılır. Maya, tuz, şeker konur, sıvılar konur  ve süt ilave edilir, yumuşak bir hamur elde edilir. Mayalanması için ılık bir yerde bekletilir. Mayalanan hamur iki bezeye ayrılır. İlk beze açılabildiği kadar un serpilmiş tezgahta açılır, üzerine eritilmiş tereyağın yarısı dökülür. Her yerine sürülür ve cevizli, tarçınlı, şekerli harç serpilir, rulo yapılır. Rulolar 4 parmak genişliğinde kesilir. İçleri yukarı bakacak şekilde tepsiye dizilir. Önceden 150 derecelik ısıtlılmış fırnda  180 derecede pişirilir. Ilınınca üzerine süt reçeli sürülür.

Afiyet olsun.

 

İzmek Pasta Kursu Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek

İzmek Pasta Kursumuzda yaptığımız çok lezzetli bir tarif. Haşhaşlı Çörek tarifini arkadaş günlerimizde yapabileceğiniz gibi yiyenlerden de tam not alacağınıza eminim.

Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek

Malzemeler

  • 1 Paket yaş maya
  • 1 Su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 Su bardağı sıvı yağ
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 Yemek kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar un
  • İçi için

  • Haşşaş ezmesi
  • Sıvı yağ
  • Ceviz içi
  • Haşhaşlı Çörek
    Haşhaşlı Çörek

    Yapılışı

    Unun ortası açılır. Toz şeker, süt ve su konur, maya eritilir. Tuz ilave edilir, yumuşak bir hamur yoğrulur. Hamur ikiye bölünür ve mayalandırılır.

    Haşhaşlı Çörek
    Haşhaşlı Çörek
    Haşhaşlı Çörek
    Haşhaşlı Çörek

    İlk parça alınır, merdaneyle açılır ve biraz uzunlamasına açılır. Haşhaş sıvı yağla biraz karıştırılıp inceltilir. Yufkanın üzerine haşhaşlı iç sürülür, ceviz ilave edilir ve rulo yapılır.
    Dilim dilim kesilerek dik şekilde tepsiye dizilir.

    Haşhaşlı Çörek
    Haşhaşlı Çörek
    Haşhaşlı Çörek
    Haşhaşlı Çörek

    İkinci parça da aynı açılır ve haşhaş sürülür ve rulo yapılır. Biz ikinci ruloyu değişik şekilde hazırladık, resimlerden rahatça anlayabilirsiniz. Rulo uzunlamasına ortadan kesilir. Kendi etrafında sarılır ve yuvarlanır. Önceden ısıtılmış 150 derecede 15 dakika sonra 200 derecede 15 dakika pişirilir.

    Haşhaşlı Çörek
    Haşhaşlı Çörek

    Afiyet olsun.

    Şuanda 28 ziyaretçi çevrimiçi
    4 ziyaretçi, 24 robot, 0 üye
    Tüm zamanlar: 295 de 03-25-2014 03:56 pm UTC
    Bugünkü Maksimum Ziyaretçi Sayısı: 51 de 12:01 am UTC
    Bu ay: 54 de 07-01-2022 11:50 pm UTC
    Bu yıl: 108 de 02-22-2022 03:06 am UTC
    Scroll To Top