Çoruma giden kurabiyeler.
Çoruma oğlumun arkadaşlarına giden kurabiyeler
kurabiye
Süslü kurabiyelerim.
süslü kurabiyelerim.
tarifi.
malzemeler.
yarım paket margarin.
…1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağından biraz eksik dövülmüş ceviz yada fındık
1 yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım paket kabartma tozu
1 portakalın rendesi
2 su bardağı nişasta
aldığı kadar un
yapılışı
Oda sıcaklığındaki margarinin içine pudra şekeri ilave edilir karıştırılır yumurta ilave edilir biraz daha kaşıkla karıştırılır fındık,portakal kabuğu rendesi, sıvı yağ nişasta ve aldığı kadar un ilave edilir kabartma tozu konur ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.biraz dinlendirilir unlanmış tezgahta merdaneyle 1cm civarnda açılır istenilen kalıplarla kesilir yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış tepsiye dizilir.önceden ısıtılmış fırında 10 _15 dakika pişirilir herkes kendi fırınını bilir kenarları sararmaya başlayınca pişmiştir çok pişirmiyoruz soğuyunca sertleşir.kurabiyeler soğutulur.şeker hamuruyla kaplanacaksa biraz bal sürüyoruz kurabiyelerimize sonra açmış olduğumuz şeker hamuruyla kaplayıp süsler yapıyoruz.şeker hamuruyla kaplamayıp sadede bırakabiliriz.
Afiyet olsun.
Elmalı kurabiye
Elmalı kurabiye tarifi
malzeme
1 paket erimiş margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat veya 1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
iç malzemesi
4 iri elma veya 5 normal elma
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağından az eksik dövülmüş ceviz yada fındık isteğe göre 3 çay kaşığı tarçın.
yapılışı
Elmalar rendelenir şekerle beraber suyunu çekene kadar pişirilir.ceviz içi ve tarçın iave edilir karıştırılıp ocağın altı kapatılır.
hamuru için
Erimiş ılınmış margarinin içine sıvıyağ yoğurt konur karıştırılır un karbonat ilave edilir ele yapışmayan ama sertte olmayan bir hamur yoğrulur.yumurtadan biraz küçük bezeler hazırlanır elde hamur açılır içine soğumuş elmalı iç’den biraz konur kapatılır yağlanmış tepsiye dizilir önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.soğuyunca üzerine bol pudra şekeri serpilir.
afiyet olsun.