Elmalı kurabiye tarifi

malzeme

1 paket erimiş margarin

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1 çay kaşığı karbonat veya 1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

iç malzemesi

4 iri elma veya 5 normal elma

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağından az eksik dövülmüş ceviz yada fındık isteğe göre  3 çay kaşığı tarçın.

yapılışı

Elmalar rendelenir şekerle beraber suyunu çekene kadar pişirilir.ceviz içi ve tarçın iave edilir karıştırılıp ocağın altı kapatılır.

hamuru için

Erimiş ılınmış margarinin içine sıvıyağ yoğurt konur karıştırılır un karbonat ilave edilir ele yapışmayan ama sertte olmayan bir hamur yoğrulur.yumurtadan biraz küçük bezeler hazırlanır elde  hamur açılır içine soğumuş elmalı iç’den biraz konur kapatılır yağlanmış tepsiye dizilir önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar  pişirilir.soğuyunca üzerine bol pudra şekeri serpilir.

afiyet olsun.