Rengarenk Pasta'm

İzmek Pasta Kursu Şalgamlı Bulgur Salatası

saldamli bulgur salatasi1 salgamli bulgur salatasi salgamli bulgur salatasi2

 

İzmek pasta kursumuz sa yaptığımız şalgamlı bulgur salatası.Çok lezzetliydi kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler

4 su bardağı bulgur

8 su bardağı şamlgam suyu

kornişon turşu,limon,dereotu,taze soğan,tuz,sıvıyağ

Yapılışı

Bulgurları çok az yağda kavuruyoruz daha sonra şalgam suyunu ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.  Pişmiş suyunu çekmiş bulgurumuzu soğuması için dinlendiriyoruz.  Soğuyan bulgurumuza salatalık malzemelerimizi ekleyip karıştırıyoruz.  Servise hazırdır. Afiyet olsun.

İzmek Pasta Kursu Etimek Salatası

etimek salatasi servis etimek salatasi etimek salatasi1 etimek salatasi2 etimek salatasi3 etimek salatasi4

İzmek pasta kursumuz da yaptığımız etimek salatası.

Malzemeleri

2,5 paket etimek

2 su bardağı yoğurt

2 su bardağı süt

yarım çay bardağı mayonez

4 diş sarımsak

tuz, dereotu, kornişon turşusu, közlenmiş kırmızı biber, kırmızı lahana, nane, mısır

yapılışı

Etimekler süte bandırılıp borcama bir sıra dizilir. Yoğurda sarımsak tuz ve mayonez ilave edilip karıştırılır yarısı bir kaba alınıp bekletilir. Kalan sarımsaklı yoğurda kırmızı biberler küçük küçük doğranıp ilave edilir kırmızı lahana rendelenip ilave edilir biraz kornişon turşu ilave edilir bu karışım etimeklerin üzerine dökülür üzeri düzeltilir. Tekrar etimekler süte bandırılıp dizilir. Ayırdığımız sarımsaklı yoğurt etimeklerin üzerine dökülüp üzeri düzeltilir. En üstü salatalık malzemeleriyle istenilen şekilde süslenir.  Afiyet olsun.

Kaşnik (Yöresel Yemek)

kasnik 2 kasnik 4 kasnik kasnik1 kasnik3 kasnik5 kasnik6

Kaşnik bizim çok severek yediğimiz Bulgaristan göçmenlerine ait bir yemektir.Ben kayınvalidem den öğrendim. Denerseniz beğeneceğinizi umarım.

Malzemeler

orta boy bir kaseyle 2,5 kase pirinç

2 patates

1 büyük soğan

250 gr  veya göz kararı istediğiniz kadar kıyma ben göz kararı koyuyorum

tuz,karabiber,

1 su bardağı  sıvıyağ

5,5 su bardağı su

yapılışı

Önce soğanımızı biraz iri doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz kıymamızı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz kavrulunca tuz ve karabiberini ilave edip altını kapatıyoruz.

Pirincimizi yıkayıp orta boy bir tepsimize yayıyoruz biraz tuz ilave ediyoruz. Üzerine halka doğradığımız patateslerimizi diziyoruz. Üzerine kıymalı harcımızı döküp suyunu veriyoruz biraz tereyağ parçaları koyuyoruz güzel oluyor öyle. Davul fırınımıza koyup 250 derce sıcakta pişiriyoruz. Pilavımız suyunu tamamen çekince fırından çıkarıyoruz.Not

Davul fırın olmazsa olmaz normal fırınlarda malesef olmuyor.

Şuanda 21 ziyaretçi çevrimiçi
4 ziyaretçi, 17 robot, 0 üye
Tüm zamanlar: 295 de 03-25-2014 03:56 pm UTC
Bugünkü Maksimum Ziyaretçi Sayısı: 45 de 01:21 am UTC
Bu ay: 86 de 01-01-2022 07:10 pm UTC
Bu yıl: 86 de 01-01-2022 07:10 pm UTC
Scroll To Top