16 Haziran da instagramda bakınırken buradaki bu güzel tarife rastladım hemen denedim çok hoşuma gitti.
https://instagram.com/cicekekmek/
Pastane Poğaçası
Tarifi
- 125 gr margarin ya da tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 Yumurta
- 1 Yemek kaşığı toz şeker
- 1 Yemek kaşığı maya
- 1 Çay kaşığı tuz
- Çeyrek su bardağı soğuk su
- 3-3,5 su bardağı un (un yavaş yavaş katılacak)
İçi İçin
- Peynir
Üzeri için
- 1 Yumurta sarıs
- Susam
Yapılışı
Un hariç bütün malzemeler karıştırma kabında karıştırılır. Un azar azar ilave edilir, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. 1 saat mayalandırlır. Küçük bezeler hazırlanır, peyniri koyulur, poğaça şeklinde kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve yarım saat tepside mayalandırılır. 180-200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.