İzmek pasta kursumuzun bu haftaki lezzetlerinden biri de bu muhteşem Çikolatalı Sufle. Yapılışı çok zor olmayan ama tatlı krizlerinin en güzel arkadaşı diyebileceğim bir lezzet, ben çok beğendim ve tavsiye ediyorum.
Çikolatalı Sufle
Malzemeler
Yapılışı
Tereyağ ve bitter çikolata benmari usulu eritilir. Yumurta sarıları toz şekerle beraber çırpılır, erimiş tereyağ ve çikolata karışımı ilave edilir, yavaşça karıştırılır. Yumurta akı kar haline gelene kadar çırpılır. Yumurta akı ve sarısı yavaş yavaş birbirine yedirilir. Sufle kaplarına veya fırına girecek küçük kaselere boşaltılır. Fırın tepsisine dizilir. 200 derecelik ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir. Fırının kapağı açık olarak fırından çıkarılmadan soğutulur. Üzerine biraz pudra şekeri serpilerek servis yapılır.
Bu tarifimiz 3 kişiliktir biz kursta 2 ölçü yaptık bilginize.
Afiyet olsun.