Dikey Rulo Pasta

Malzemeler

Kakaolu kek

3 Yumurta

1 Su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

3 Kaşık kakao

1 Paket kabartma tozu

1 Paket vanilya

1,5 Su bardağı un kek eğer çok cıvıksa yarım bardak daha ilave edilebilir.

Rulo kek

2 Yumurta

1 Su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı yoğurt

1 Su bardağından biraz eksik sıvı yağ

1 Çay kaşığı kabartma tozu

Aldığı kadar un. Unu kontrollü koyuyoruz resimdeki akıcılık yakalanana kadar un koyuyoruz.

Kreması

500 Gr labne peyniri

1 Su bardağı pudra şekeri

2 Çorba kaşığı kahvaltılık margarin

1 Paket vanilya

Üzerine sürmek için istediğiniz reçel veya marmelat

Kreması için labne peyniri, pudra şekeri, margarin, vanilya mikserle iyice çırpılır.

Kakaolu kek hazırlanır, önce yumurta ve şeker çırpılır. İlk olarak sıvı malzemeler katılır, çırpılır. Un ve kabartma tozu, kakao ilave edilir ve kaşıkla karıştırılır. Yağlı kağıt serili kalıba dökülür ve ısıtılımış fırında pişirilir.

Rulo pasta

Yumurtalar şekerle çırpılır önce sıvı malzemeler sonra kuru malzemeler ilave edilir, istenirse iki küçük tepside -biz kursta öyle yaptık- istenirse fırın tepsisinde pişirilir, soğutulur. Uzunlamasına şeritler kesilir, önce krema sonra reçel sürülür.

Bu arada kakaolu pasta enlemesine ayrılır, krema bir kat sürülür. Reçel sürdüğümüz şerit kek rulo yapılır ve kakaolu kekin ortasına dik bir şekilde koyulur. Diğer şerit kekler etrafına saılır, tüm kek dilimleri aynı şekilde hazırlanır ve üzerine biraz krema sürülür. Pastanın en üstüne ikinci kakaolu kek kapatılır, krema sürülür ve pasta tamamen kremayla kaplanır. Burda istenirse şanti çırpılıp pastanın üzerine süsler yapılır.

Afiyet olsun.

Comments

yorumlar