Rengarenk Pasta'm

Katmer Poğaça

Katmer Poğaça için malzemeler;

  • 2,5 Su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşık pakmaya,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 yumurta,
  • aldığı kadar un,
  • sosis veya peynir (isteğe göre)
  • yarım paket tereyağ veya yumuşak margarin

Yapılışı;

Yarım bardak ılık süte biraz toz şeker katılarak maya kabartılır. Sıvıyağ, süt, şeker, tuz, yumurtanın beyazı  ve kabartılan maya karıştırma kabına koyulur. Yavaş yavaş un ilavesiyle yumuşak bir hamur hazırlanır. Hamur iki bezeye bölünür. Birinci bezesi altı küçük bezeye bölünür. Tatlı tabağı büyüklüğünde açılır, aralarına margarin veya tereyağ sürülür ve üst üste dizilir. En üste yağ sürülmez.  Merdane ile çok bastırmadan birlikte, küçük bir tepsi büyüklüğüne gelene kadar açılır. Sigara böreği keser gibi dörde; kalan her bir parçaya üç bölüme ayırıyoruz.  Tamamı 12 parça olacak. İçlerine sosis veya peynir koyarak sigara böreği gibi sarıp tepsiye diziyoruz. Diğer beze de aynı şekilde hazırlıyoruz. Toplam 24 adet katmer poğaça olacak. Üzerine yumurta sarısı sürüp ılık bir yerde kabartıyoruz ve ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Comments

yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Şuanda 31 ziyaretçi çevrimiçi
13 ziyaretçi, 18 robot, 0 üye
Tüm zamanlar: 295 de 03-25-2014 03:56 pm UTC
Bugünkü Maksimum Ziyaretçi Sayısı: 39 de 04:31 am UTC
Bu ay: 86 de 01-01-2022 07:10 pm UTC
Bu yıl: 86 de 01-01-2022 07:10 pm UTC
Scroll To Top