Kuzenimin kızı benimde kendi kızım gibi sevdiğim Tuba’nın ikinci bebeği Mehmet Akif’in bebek mevlüdüne yaptığım kurabiyeler. Tuba’cım Allah analı babalı büyütsün,hayırlı evlat eylesin. Bu ara da yarım günde 3 kişi 180 kurabiye yapıp rekor kırmış olduk :).
Her zaman yaptığım kurabiyelerime bu sefer zencefil ve tarçın kattım üzerini şeker hamuruyla kapladım.3 tanesine de ortasını kalıpla kesip bonibon şeker koydum ama 2 tanesi tepsiden çıkarırken kırıldı bir tanesini kurtarabildim.
Tarifim:
Yapılışı
Bütün malzemeler yoğrulur ele yapışmayan ama sertte olmayan bir hamur olması lazım 2 ya da 3 saat buzdolabında bekletilir.istenilen kalıplarla kesilip yağlı kağıt serili tepside önceden ısıtılmış 150 derece fırında 15 dakika yada 20 dakika çok kızarmadan hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.soğutulur istediğiniz gibi sade veya şeker hamurlu,royal ıçıng.eritilmiş çikolatayla ile süslenebilir. ben bu tariften çok memnunum.