Rengarenk Pasta'm

İzmek Pasta Kursu Çiçek Pizza

İzmek Pasta Kursunda bu hafta ki eğitimimizden çiçek pizzayı paylaşıyorum. Hepimizin severek yediği bir tarif oldu, ben de severek paylaşıyorum.

Çiçek Pizza

Malzemeler

  • Yarım paket yaş maya
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 Su bardağı ılıktan biraz sıcak su
  • Aldığı kadar un
  • Tuz
  • Sosu için

  • 2 Çorba kaşığı salça
  • 2 Diş sarımsak
  • Kekik
  • Sıvı yağ
  • Su
  • Hepsi karıştırılarak bir sos elde edilir.

    İçi için

  • 100 gr beyaz peynir
  • 100 gr kaşar rendesi
  • 2 Domates
  • 2 Yeşil biber
  • Pişince üzerine sürmek için tereyağ veya margarin
  • Yapılışı

    Un karıştırma kabına alınır ve ortası açılır, maya biraz toz şekerle ( 1 yemek kaşığı ) ve biraz ılık su ile eritilir. Üzerine biraz un serpilir ve mayalanması için 3-4 dakika bekletilir. Sonra kalan su sıvıyağ tuz ilave edilir. Aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yoğrulur ve mayalanmaya bırakılır. İyice mayalanan hamur 2 eşit parçaya ayrılır. İlk parça merdaneyle açılır, ortasına bir tabakla daire izi yapılır. Hamurun kenarlarına salçalı sos sürülür. Peynirli domatesli iç malzemesi salçanın üzerine düzgünce koyulur. Hamurun ortasından bir çizik atılır ve iç malzemesi olan yere kadar bıçakla üçgen şeklinde kesilir ortadan uç kısmı alınıp domates olan kısmın üzerine kapatılır. (resimlerden çok rahatlıkla anlayabilirsiniz anlatması karışık geliyor) Bu işlemi yağlı kağıt üzerinde yaparsanız kağıtla beraber tepsiye taşıması kolay oluyor. Isıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir, fırından çıkınca üzerine tereyağ veya margarin sürüyoruz. Öteki beze de aynı şekilde hazırlanır.

    Yapacak olan arkadaşlara kolay gelsin. 🙂

    Şuanda 21 ziyaretçi çevrimiçi
    2 ziyaretçi, 19 robot, 0 üye
    Tüm zamanlar: 295 de 03-25-2014 03:56 pm UTC
    Bugünkü Maksimum Ziyaretçi Sayısı: 45 de 12:12 am UTC
    Bu ay: 86 de 01-01-2022 07:10 pm UTC
    Bu yıl: 86 de 01-01-2022 07:10 pm UTC
    Scroll To Top