Bu sene de İzmek Pasta Kursumuz açıldı. İlk dersimizde 4 çeşit tarif yaptık. İnşallah daha çok güzel denemelerle güzel bir sezon geçiririz. Hakkımızda hayırlı olsun diyorum kursumuzun ilk resimlerini paylaşıyorum. İstanbul kısırı, Tahinli kurabiye, Muhallebili kadayıf, Kırma trakya böreği. Herkese sevgiler.
Büyük oğlum Mehmet Emin’in 25 kasımda doğum günüydü.Nasıl bir pasta yapacağıma karar veremiyordum.Fotoğraflı pasta yapmak aklıma geldi kardeşi de kocaelispor forma renkleri olsun dedi ortaya böyle kocaelisporlu,fotoğraflı benim çok beğendiğim bir pasta modeli çıktı.
Krema süsleme konusunda hayli acemiyim biraz krema sıkma modelleri çalışsam fena olmayacak.
Pastamı devamlı yaptığım pandispanyayla hazırladım. 4 yumurtalı olçüyü kullandım.İçine çakıl çikolata ve vişne koydum,kakaolu krema ve kremanın üzerine şanti sürdüm.Hafif ve lezzetli bir pasta oldu.
Yeğenime yapılan sürpriz doğum günü kutlaması için ben de gömlek pastasını hazırladım.
Pastayı çikolatalı ve muzlu hazırladım. Gençlerin katıldığı doğum günü partisinde, pastamın severek yenmesi beni çok mutlu etti.
Doğum günün kutlu olsun Bekir Sıtkı. Bir ömür mutlu olmanı dilerim.
İzmek Pasta Kursumuzda yaptığımız yapımı çok kolay tavada kolay pizza tarifi.
Kolay Pizza İçin Malzemeler
Sos için
Üzeri için istenilen malzeme
Yapılışı
Hamur malzemeleriyle çok yumuşak bir hamur yoğrulur, teflon tepsiye yayılır. 1 Yemek kaşığı salça biraz suyla açılır, kek serpilir ve hamurun üzerine yayılır. Üzerine istenilen malzemeler dizilir, kaşar rendesi serpilir, kapağı kapatılır. Önce biraz harlı ateşte sonra kısık ateşte pişirilir. Hamurun alt kısmı kızardığı zaman ateşten alınıp servis edilir.
Kolay gelsin.
Afiyet olsun.
İzmek Pasta Kursumuzda geçtiğimiz yıl yaptığımız çok nefis tadı olan 5 çaylarımızın vazgeçilmezlerinden Peynirli Zeytinli Kek tarifimizi paylaşıyorum. Tuzlu sevenlerin çok beğeneceği bir tarif.
Peynirli Zeytinli Kek
Malzemeler
Yapılışı
Yumurtalar çırpılır, sıvı yağ, yoğurt ilave edilir, karıştırılır. Tuz, kabartma tozu ve un ilave edilir, un kontrollü ilave edilir. Kekten biraz daha yoğun bir hamur oluyor, dereotu ilave edilir, karıştırılır ve yağlanmış kek kalıbına boşaltılır. Üzeri düzeltilir ve zeytin dilimleri dizilir, peynir serpilir ve ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.
Peynirli Zeytinli Kek imiz hazır, afiyet olsun.
Afiyet olsun.