Rengarenk Pasta'm

İzmek Pasta Kursu Simit Pizza

simit pizza 4 simit pizza 5 simit pizza simit pizza1 simit pizza2 simit pizza3

 

Geçen sene İzmek kursumuz da yaptığımız Simit Pizza.

Malzemeler

Pizza iç malzemeleri

  • 1 Kilo domates
  • 3 Tane biber
  • Pul biber,kekik,tuz,1 tatlı kaşığı salça
  • Kaşar,sosis,salam,mısır

Hamuru

  • 1 Kilo un
  • 2 Yemek kaşığı toz şeker
  • 1 Yemek kaşığı tuz tepeleme değil
  • Çeyrek su bardağı sıvı yağ
  • Çeyrek su bardağından az pekmez
  • 15 Gr  yaş maya
  • 1 Çay kaşığı ovaleks
  • Göz kararı ılık su
  • 1 Yumurta sarısı

Yapılışı

Unun  ortası havuz gibi açılır içine maya konur sıvı malzemeler konur şeker,tuz konur biraz su konur maya eritilir. Maya eriyince dikkatlice su ilavesi ile yumuşak bir hamur tutulur. Pekmez ve yumurta sarısı bu aşama da koyulmaz. 30 dakika ılık bir yerde mayalandırmaya bırakılır,

Bu ara da biz iç malzemelerini hazırlayabiliriz

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz,sosisleri,salamları ve biberi de küçük küçük doğruyoruz. kaşar peynirini rendeliyoruz. mısırı ilave edip bütün malzemeyi büyük bir kapta harmanlıyoruz  kaşar peyniri hariç onu ayrı yerde bekletiyoruz.  Tuz ve kekiğini de ilave ediyoruz.

Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıyoruz önce  pasta tabağı büyüklüğünde yuvarlaklar hazırlıyoruz. Kenarına ise iki tane hamurdan burgu hazırlıyoruz ve yuvarlağın kenarına doluyoruz.  Pekmez ve yumurta sarısını çırpıyoruz ve hamurun etrafına sürüyoruz bol susam serpiyoruz. 160 derece ısıtılmış fırında 190 derecede 15 dakika pişiriyoruz. Kaşar peyniri hariç iç malzemeyi  yayıyoruz tekrar fırında pişiriyoruz. Piştiği zaman fırını kapatıyoruz kaşar peynirlerini koyup tekrar fırına bırakıyoruz fırının sıcaklığıyla kaşar peyniri erisin diye.

Afiyet olsun.

 

 

 

Comments

yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Şuanda 25 ziyaretçi çevrimiçi
3 ziyaretçi, 22 robot, 0 üye
Tüm zamanlar: 295 de 03-25-2014 03:56 pm UTC
Bugünkü Maksimum Ziyaretçi Sayısı: 51 de 12:01 am UTC
Bu ay: 54 de 07-01-2022 11:50 pm UTC
Bu yıl: 108 de 02-22-2022 03:06 am UTC
Scroll To Top