Bu sene de İzmek Pasta Kursumuz açıldı. İlk dersimizde 4 çeşit tarif yaptık. İnşallah daha çok güzel denemelerle güzel bir sezon geçiririz. Hakkımızda hayırlı olsun diyorum kursumuzun ilk resimlerini paylaşıyorum. İstanbul kısırı, Tahinli kurabiye, Muhallebili kadayıf, Kırma trakya böreği. Herkese sevgiler.
Büyük oğlum Mehmet Emin’in 25 kasımda doğum günüydü.Nasıl bir pasta yapacağıma karar veremiyordum.Fotoğraflı pasta yapmak aklıma geldi kardeşi de kocaelispor forma renkleri olsun dedi ortaya böyle kocaelisporlu,fotoğraflı benim çok beğendiğim bir pasta modeli çıktı.
Krema süsleme konusunda hayli acemiyim biraz krema sıkma modelleri çalışsam fena olmayacak.
Pastamı devamlı yaptığım pandispanyayla hazırladım. 4 yumurtalı olçüyü kullandım.İçine çakıl çikolata ve vişne koydum,kakaolu krema ve kremanın üzerine şanti sürdüm.Hafif ve lezzetli bir pasta oldu.