Rengarenk Pasta'm

Şerbetli Çikolata Kare Tatlısı

Şerbetli Çikolatalı Kare Tatlısı
Şerbetli Çikolatalı Kare Tatlısı

Severek takip ettiğim yemek sayfası (http://www.nefisyemektarifleri.com/serbetli-cikolata-kare-tatlisi/ ) nefis yemekler  de gördüğüm bu tatlı ne zamandır aklımdaydı.

 

Şerbetli Çikolatalı Kare Tatlısı
Şerbetli Çikolatalı Kare Tatlısı

Çok lezzetli  bir pasta oldu. Benim pastamın görseli Nefis Yemek Tariflerindeki gibi  olmasa da çok beğendik.

 

Şerbetli Çikolatalı Kare Tatlısı
Şerbetli Çikolatalı Kare Tatlısı

Ben yapılışının tarifi için  bu  sayfadan kopyalayıp sayfamda bulunması için kaydediyorum. Daha detaylı bir tarif için arkadaşın sayfasını ziyaret edip hem bu tarifi hem de diğer tariflerini takip edebilirsiniz.  Ben Yemek Tarifleri  arkadaşa bu güzel tarifi için çok teşekkür ediyorum.

Yemek Tariflerinden alıntı:

Keki için;

  • 5 yumurta
  • 100 g şeker (1 çay bardağı)
  • 50 g un (2 yemek kaşığı dolusu)
  • 30 g kakao (2. 5 yemek kaşığı dolusu)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • bir fiske tuz

Şerbeti için;

  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 250 ml su (bir su bardağından biraz fazla)

Vanilya muhallebisi için;

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı dolusu un
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 50 g oda sıcaklığında tereyağı (1 yemek kaşığı dolusu)
  • 4-5 damla vanilya aroması veya 2-3 paket şeker vanilin (ben iki paket kullandım)

muhallebinin üstü için :

  • 200g siyah çikolata
  • yarım çay bardağı sıvı yağ

Küçük bir kasede un, kabartma tozu, kakao ve tuz karıştırılır. Ayrı bir kaba yumurtaların beyazı ve şeker alınıp 12 dakika mikser ile çırpılır. Yumurta sarıları tek tek eklenir çırpılır (yumurta sarısını eklerken karışıma iyice yedirtin, sonra ikinci yumurta sarısını ekleyip hala mikserle hiç durmadan çırpın, bu işlemi yumurta sarıları bitene kadar uygulayın). Daha sonra unlu karışımı yavaş yavaş ekleyin (birden hepsini dökerseniz köpükler söner ve kekiniz kabarmaz). Yağlanmış borcama dökülür, önceden ısıtılmış 180 derede 15-20 dakika pişirilir. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika pişirilir. Soğumuş kekin üzerine sıcak şerbet dökülür. Muhallebi malzemeleri bir tencereye alınır. Kıvama geldiği zaman vanilya eklenir. Soğuduktan sonra tereyağ eklenir ve iyice çırpılır. Kekin üstüne dökülür. Bir cezvede çikolata ve sıvı yağ kısık ateşte eritilir, ılıdıktan sonra muhallebinin üstüne dökülür. En az 2-3 saat dolapta bekletilir. çikolata donduktan sonra kare şeklinde dikkatlice kesilip servis edilir. Bu tatlıyı denemeyen çok pişman olur bayram için tekrar yapılması istendi. Keki ıslak browni tadında, muhallebisi de tavuk göğsü anımsatıyor.

 

Comments

yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Şuanda 52 ziyaretçi çevrimiçi
4 ziyaretçi, 48 robot, 0 üye
Tüm zamanlar: 295 de 03-25-2014 03:56 pm UTC
Bugünkü Maksimum Ziyaretçi Sayısı: 64 de 03:41 am UTC
Bu ay: 75 de 03-21-2024 10:31 am UTC
Bu yıl: 280 de 02-02-2024 10:21 am UTC
Scroll To Top