Açma

Tarifi.

malzemeler

2,5  su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı toz maya

3 yemek kaşığı tozşeker

1 yemek kaşığı tuz

1 yumurta

çörekotu

un

yapılışı

yarım su bardağı ılık süt ile 1 yemek kaşığı maya kabartılır

yoğurma kabına 2 su bardağı süt, sıvıyağ, yumurta akı,tuz,şeker konur kabarmış maya konur aldığı kadar unla çok yumuşak bir hamur yoğrulur ılık bir yerde iki misli olana kadar kabartılır.hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılır açma şekli verilir yağlanmış tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür çörekotu serpilir ılık bir yerde mayalandırılır ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.afiyet olsun.