İzmek Pasta Kursu Avcı Böreği

İzmek pasta kursunda daha önceden yaptığımız Avcı Böreği tarifini paylaşmak istiyorum

Malzemelerimiz

1 Kg yufka

250 Gr kıyma

1 Su bardağı ince bulgur

2 Adet kuru soğan

1 Su bardağı ceviz içi

2-3 Dal maydonoz

Tuz, karabiber

Bulamak için

3 Yumurta akı

Galete unu

1 Su bardağı kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı
2 Soğan yemeklik doğranı,r biraz sıvıyağda kavrulur. İçine kıyma ilave edilir ve kavrulur. Bulgur ıslatılır, kıymalı harca konur. Tuz, karabiber konur, maydonoz konur ve karıştırılır.

Yufkalar 8 eşit parçaya bölünür, iç harcından konur ve kalın sigara böreği gibi sarılır. Önce yumurta akına bulanır sonra galete ununa bulanır. Kızgın yağda iki tarafı da kızartılır.
Afiyet olsun.

Comments

yorumlar

See more